富平柿饼制作工序之第五步:脱涩 柿子分为甜柿和涩柿。富平尖柿就属于涩柿，制作成富平柿饼必须经过人工脱涩。 此步骤在柿子吊挂上架后10小时左右进行，所有柿饼在密封的环境进...
2019-10-28
富平柿饼 制作工序之第四步:吊挂上架 削皮后的的柿子晾2-3小时开始吊挂上架，吊挂需要在12小时内完成柿子表皮稍干不粘手，但又不能太干，会黏连其他的柿子果肉受伤。 柿饼架一般...
2019-10-28
富平柿饼制作工艺第3步：削皮 柿子削皮机，半机械化，全程需要人工操作!速度快，果皮薄，干净卫生，削出来的柿子形状规则。 柿子采摘下树到削皮必须在48小时内完成，越快越好...
2019-10-28
富平柿饼制作工序第2步:折挂钩 折!其实是用剪树剪刀把摘下的柿子根部树枝修剪成图二的丁字形!这就是柿子在第1步采摘不能让根部树枝受伤的原因 这个小丁字挂钩作用重大，它将在柿...
2019-10-26
富平柿饼制作工序第1步：采摘 柿树5-7年挂果，丰产树龄在10年以上，10年以上的柿树高10-20米不等，更高的可达30米。 所以柿子的采摘就是下图的动作伸手能及的寥寥无几，多数以特制...
2019-10-26
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