选购瓦罐富平柿饼的方法:
1.霜:越多越好。
2.柿饼大小:越大越好。
3.柿饼质地:约亮越好。
4.柿饼软硬:适中,有些比较软。
5.气味:闻下有没有什么怪味。
6.口感:一个字——甜。如果有涩、苦等就不要购买了。
7.包装:有些放置很多柿子皮来做铺衬,一般薄薄一层就够了。
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