富平柿子采摘下树到削皮必须在48小时内完成，越快越好!因为采摘后的柿子堆捂温度高，极易变软，只要柿子顶端稍微软化便制作不了柿饼。
柿子削皮机，需要一个一个的削，要削的干干净净，不然做出来的柿饼会有黄色的硬皮。
削好的要挂起来晾晒，让柿子水分蒸发。
本文来自富平柿饼厂家，联系电话：18220179313
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