庄里合儿柿饼怎么做好吃?自制柿饼的做法图解!

2022-03-09

　冬季的时候，很多人喜欢购买新鲜的柿子回家，自己制作柿子饼，这样既卫生也放心。那柿子饼怎么做好吃?今天，臻品特产网网小编为大家带来自制柿饼的做法图解。柿饼就是柿子在通过风干过后，再制作而成的，做起来是非常简单的。所以很多人都想在家试一试。

　　庄里合儿柿饼怎么做好吃？

　　1、将柿子去皮，尽量干净、均匀;

　　2、把去皮后的柿子放入烤房，升温至40℃;

　　3、期间每隔两个小时就进行一次通风排湿;

　　4、保温两天后将柿子取出，进行首次捏饼;

　　5、然后再将烤房温度升至40-45℃，继续烘烤约二十小时;

　　6、当柿子表面出现褶皱时，第二次捏饼;

　　7、捏饼后将温度升高到50℃，边烘烤边翻动，还要注意通风;

　　8、柿子看起来有些干燥和皱缩时将柿饼的两端压紧;

　　9、将温度调至45℃左右继续烘烤，烤到柿饼的里外软硬差不多一致时拿出;

　　10、将柿饼放置低温的阴凉处生霜即可。

　　本文来自富平柿饼陕西勤富洲柿饼网。