残雪霜后柿饼白！

       富平合儿柿饼据北魏贾思勰《齐民要 术食经藏柿法》:“柿熟时取之，在灰汁燥再三，度干，令汁绝，著器中，经十日可食。”唐欧阳询《文艺类聚》载南朝梁简文帝《谢帝官赐柿启》有“悬霜照彩，凌冬挺润”句，明徐光启《农政全书荒政要览》载:“柿作成饼，以佐民食。”足证柿饼的历史已有一千多年了。

　　俗话说

　　世界柿饼看中国，

　　中国柿饼看富平，

　　不去北京不知道官小，

　　不去深圳不知道钱少，

　　不吃富平柿饼不知道柿饼有多好。

　　富平县柿饼加工最早起源于庄里镇，而庄里合儿饼又是最有名的柿饼，寓意和和美美。但由于曹村镇的柿子种植面积急剧增加，曹村镇已然成为陕西最大的柿饼加工、销售和出口基地，韩国柿饼批发商每年从曹村镇进口大约10吨左右的曹村吊柿饼，更使得富平柿饼闻名于世，真正的将富平柿饼带向了世界，走出来国门。现在两个镇将柿饼产业作为龙头产业，加大投资，并严格监督制作过程，禁止用外县柿子来制作柿饼。

　　1980年中央有关部门曾专电订购富平柿饼用来招待外宾,1981年春节期间，富平柿饼作为陕西省名贵特产，以政府名义赠送台湾，以慰怀相思回乡情。

　　一;挑选刚好成熟的富平柿子，但是有还没有软的柿子。

　　二;将挑好的柿子用刮皮刀将柿子皮刮掉，挂在架子上，然后放在通风的地方晾晒，但不可太阳直接暴晒，只能阴干。在晒柿子的时候一天要翻动几次，并且要不断揉捏，使其口感更佳

　　三;晒好的柿子密封保存起来，然后放到阴凉的地方，慢慢的柿饼上面就会自己生出一层白霜了。(这是柿子内部的果糖析出)

　　药用价值

　　功 能：

　　润肺，涩肠，止血。

　　主 治：

　　用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

　　来 源：

　　柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品

　　用法用量：

　　内服：适量，嚼食;或煎汤;或烧存性入散剂。

　　性味归经：

　　甘、涩，寒。归心、肺、胃经

　　本文来自柿饼批发，联系电话：18220179313